Las Croquetas de Jamón que Harán que Te Cagues en la Ostia
Las Croquetas de Jamón with ham, milk and butter. Includes ingredients with quantities and step-by-step instructions from the TikTok video.
Lista de ingredientes
Carnes
Lácteos
Otros
Pasos
Croquetas de Jamón
Paso 1: Preparar el caldo
Coge un cazo y echa unos huesos de jamón. Deja que suden un poquito.
Paso 2: Calentar la leche
Echa un litro de leche y caliéntalo durante 30 minutos.
Paso 3: Preparar el jamón
Pica 150 gramos de jamón muy finito, quitando la grasilla del borde.
Paso 4: Cocinar la grasa
Enciende el fuego y tira la grasa del jamón. Cuando esté dorada, retira del fuego.
Paso 5: Hacer la base
Echa 99 gramos de mantequilla y la misma cantidad de harina. Cocina y tuesta un poco.
Paso 6: Agregar la leche
Colamos la leche y la echamos a la mezcla, removiendo constantemente.
Paso 7: Añadir el jamón
Añade el jamón picado a la mezcla y sigue removiendo.
Paso 8: Enfriar la mezcla
Deja enfriar en la nevera o, si tienes prisa, media hora en el congelador.
Paso 9: Formar las croquetas
Forma las croquetas, cuanto más grandes mejor.
Paso 10: Empanizar
Bate los huevos y pasa las croquetas por huevo y pan rallado.
Paso 11: Freír
Calienta aceite y fríe las croquetas hasta que estén doradas.
Paso 12: Triturar el jamón
Tritura un poco de jamón tostado y espolvorea sobre las croquetas.
Paso 13: Servir
¡Listo! Disfruta de tus croquetas de jamón.
