Bolitas de arroz estilo coreano y japonés con nori y huevo

Instrucciones para el bento de picnic

Preparación de los ingredientes

1. En un tazón, condimenta la carne picada con ajo, un poco de azúcar y salsa de soja. Mezcla bien.
2. Pica finamente el calabacín, la cebolla y la zanahoria.
3. Saltea la mezcla de vegetales en una sartén hasta que estén cocidos.
4. Cocina las salchichas en la sartén hasta que estén doradas.
5. Cocina la carne picada sazonada en la misma sartén.
6. Bate los huevos y cocínalos en una capa delgada en la sartén para hacer una tortilla plana.

Armado de las bolitas de arroz

1. En un tazón grande, combina el arroz cocido con los vegetales salteados y la carne cocida. Mezcla bien.
2. Con las manos (usando guantes) o un molde, forma bolitas compactas con la mezcla de arroz.
3. Para algunas bolitas, simplemente rodarlas sobre trozos de alga nori para cubrirlas.
4. Para otras, coloca una bolita de arroz sobre un trozo de la tortilla de huevo que preparaste, enróllala y corta en rodajas tipo sushi.

Empaquetado

1. Coloca las bolitas de arroz, las rodajas de huevo, las salchichas y algunas cerezas frescas en las loncheras (bento) para servir.