Trenzas de patata y pollo fritas y crujientes

Preparación de la mezcla [00:04]

1. Pasa las patatas cocidas por un pasapurés hasta obtener una consistencia suave.
2. Añade el pollo desmenuzado, la harina, el queso rallado, el huevo, el perejil fresco picado y la sal al bol con el puré de patata.
3. Mezcla todo con una espátula hasta obtener una masa homogénea.

Formado de las trenzas [00:13]

1. Toma porciones de masa y dales forma alargada, creando cilindros.
2. Une tres cilindros y trénzalos entre sí para darle la forma característica.

Cocción [00:20]

1. Calienta aceite en una sartén.
2. Fríe las trenzas de patata y pollo por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.