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Ver cómoEnsalada alemana de patatas con yogur y eneldo
Escrita por MealClip a partir de un vídeo de YouTube. Cómo funcionaEnsalada alemana con yogur y eneldo, pepino y rábanos. Incluye ingredientes con cantidades y pasos del vídeo de YouTube.
Lista de ingredientes
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Verduras y hierbas
½ pepino
½ manojo de eneldo
½ manojo de rábanos
Lácteos y básicos
100 g de yogur griego
1 cucharada de mostaza de grano grueso
1 cucharada de miel
50 ml de leche
Sal condimentada
Mezcla de pimienta
½ limón (zumo)
Proteína y carbohidratos
3 huevos cocidos pelados
4 patatas cocidas peladas
Pasos
Ensalada de patatas al estilo alemán
Paso 1: Preparación de ingredientes
- Pela los huevos cocidos y las patatas cocidas.
- Corta el pepino en rodajas finas y sazónalo con la sal condimentada, dejándolo reposar 10 minutos.
- Lava y pica finamente el eneldo.
- Corta los rábanos en rodajas finas.
Paso 2: Elaboración del aliño
- En un bol grande, añade el yogur griego, el eneldo picado, la mostaza, la miel, el zumo de medio limón, la leche, la sal condimentada y la pimienta.
- Mezcla bien todos los ingredientes con unas varillas hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 3: Montaje y mezcla final
- Añade al bol con la salsa los huevos cocidos, las patatas peladas, las rodajas de pepino y los rábanos.
- Utiliza dos cucharas para trocear ligeramente los huevos y las patatas dentro del mismo recipiente.
- Remueve todo el conjunto hasta que esté bien integrado con el aliño.
