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Ver cómoCurry de camarones con masala y cúrcuma
Escrita por MealClip a partir de un vídeo de YouTube. Cómo funcionaCurry de camarones con masala y cúrcuma: cebolla, jengibre y ajo. Incluye ingredientes con cantidades y pasos del vídeo de YouTube de Food on Farm.
Lista de ingredientes
Pescados y Mariscos
Vegetales y especias
Otros
Pasos
Instrucciones para el Curry de Camarones
Paso 1: Preparación de la base
Calentar 5 cucharadas de aceite en una olla. Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté dorada. Añadir los chiles verdes, 3 cucharadas de pasta de jengibre y ajo, y 1/2 cucharada de cúrcuma. Sofreír bien.
Paso 2: Cocinar los camarones
Incorporar los 3 kg de camarones a la olla. Añadir sal al gusto y mezclar bien. Cubrir y dejar cocinar por 10 minutos.
Paso 3: Saborizar el curry
Agregar 4 cucharadas de chile en polvo, mezclar y tapar por 5 minutos más.
Paso 4: Finalizar la cocción
Añadir suficiente agua para cubrir los camarones. Cubrir y cocinar por 10 minutos a fuego medio. Agregar 3 cucharadas de masala, mezclar bien y dejar cocinar unos minutos más hasta alcanzar la consistencia deseada.
