Khachapuri fácil de requesón y yogur griego

Preparación de la masa

1. En un bol, mezcla los 400g de requesón, los 100g de yogur griego y 1 huevo.
2. Bate todo con una batidora hasta obtener una masa homogénea.
3. Añade los 100g de queso rallado y los 150g de harina.
4. Amasa bien hasta integrar todos los ingredientes.

Formado y horneado

1. Divide la masa en dos partes iguales.
2. Coloca las porciones en una bandeja de horno y dales forma de tortitas circulares.
3. Barniza la parte superior de las tortitas con una yema de huevo.
4. Hornea a 180°C durante 20 minutos.