Lasaña de Carne - Javi Recetas

Preparación del relleno [01:05]

1. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y añadir la cebolla y el ajo picados.
2. Sofreír hasta que la cebolla esté pochada; si empieza a tostarse demasiado, añadir un chorrito de agua y mezclar.
3. Añadir la carne picada y cocinar separándola bien con una espumadera hasta que esté bien hecha.
4. Incorporar el tomate triturado, el tomate frito, sal y pimienta. Mezclar y cocinar a fuego fuerte durante 5 minutos.

Preparación de la pasta [02:14]

1. Hervir 2 litros de agua con 2 cucharadas pequeñas de sal en una olla.
2. Cocer las láminas de lasaña unos 8 minutos hasta que estén en su punto.
3. Escurrir las láminas y colocarlas sobre una servilleta de tela.

Montaje y horneado [02:44]

1. Engrasar la fuente para horno con mantequilla.
2. Crear capas alternas de pasta y carne (repetir hasta formar tres capas de cada).
3. Colocar una capa final de pasta y cubrir con la bechamel.
4. Esparcir el queso rallado por encima.
5. Hornear a 180°C con el grill puesto hasta que el queso esté dorado [03:31].