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Try itPICADILLO de Carne Molida Fácil y Rápido!
Written by MealClip from a YouTube video. How it worksPICADILLO de Carne Molida con papa, zanahoria y chipotle. Incluye ingredientes con cantidades y paso a paso del video de YouTube.
Ingredients list
meatmexicaneasylunchdinnerday to dayaffordable30 to 60minday to day
Vegetales
3 tomates roma picados
1/3 cebolla
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo
1 diente de ajo picado
Papas picadas
Zanahoria picada
Carne
1/2 kg de carne molida
Condimentos y especias
1 chile chipotle en adobo
1/8 cucharadita de comino
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano molido
1 cucharada de caldo de pollo en polvo (tipo Knorr)
2 hojas de laurel
Otros
1/2 taza de agua
Aceite de oliva
Chícharos
Cooking steps
Instrucciones para el Picadillo de Carne
Preparación de la salsa
- Licúa los tomates, 1/3 de la cebolla, el diente de ajo, el chile chipotle, el comino, la sal y media taza de agua. Reserva.
Cocción de la carne
- Calienta aceite de oliva en un sartén a temperatura media.
- Agrega la media cebolla y el diente de ajo picados. Mezcla.
- Añade el medio kilo de carne molida y fríe hasta que esté dorada (aprox. 7 minutos).
- Sazona con la cucharadita de orégano y la cucharada de caldo de pollo en polvo. Revuelve por 1 minuto.
- Añade dos hojas de laurel, tapa y cocina por otro minuto.
Vegetales y finalización
- Incorpora las papas y revuelve hasta que estén tiernas pero firmes.
- Agrega la zanahoria y tapa el sartén por 2 minutos.
- Añade los chícharos y tapa por 1 minuto más.
- Vierte la salsa licuada sobre la mezcla, tapa y baja el fuego hasta que la salsa espese.
