Cocinando CAMARONES ZARANDEADOS con DON ROSH (Receta favorita)

Instrucciones para preparar camarones zarandeados

Paso 1: Limpiar los camarones

• Limpia los camarones, haciendo un corte mariposa para quitar la tripita, pero dejándolos enteros. Enjuágalos con agua para eliminar sabores fuertes. [00:36]

Paso 2: Preparar la mezcla amarilla

• En una licuadora, agrega 2 cucharadas de mostaza, 3 cucharadas de mayonesa, un cartón de media crema, 1 barra de mantequilla, 8 dientes de ajo, 1 cubito de pollo, pimienta al gusto y queso para quesadillas. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. [02:36]

Paso 3: Preparar el adobo

• En otra licuadora, añade 4 chiles guajillo, 15 chiles de árbol, media taza de vinagre, 8-10 dientes de ajo, media taza de chile chipotle, orégano, pimienta al gusto, 3 limones y un poco de agua. Licúa hasta que esté bien mezclado. [03:34]

Paso 4: Cocinar los camarones

• Precalienta la parrilla. Aplica la mezcla amarilla sobre los camarones y colócalos en la parrilla con la cáscara hacia abajo. Cocina hasta que se doren por abajo, aproximadamente 15-20 minutos. [05:00]

Paso 5: Voltear y añadir el adobo

• Voltea los camarones y aplica la mezcla de adobo que preparaste. Cocina hasta que estén dorados y bien cocidos. [08:00]

Paso 6: Toque final

• Antes de retirar los camarones, aplica un poco más de la mezcla amarilla para crear una costra. Cocina por 2-3 minutos más. [14:00]

Paso 7: Servir

• Sirve los camarones con tortillas y salsa al gusto. Disfruta de tus deliciosos camarones zarandeados. [17:00]