Ensalada de pasta 100% personalizable
Receta extraída de un vídeo de YouTube, con 15 ingredientes e instrucciones paso a paso.
Lista de ingredientes
Pasta y vegetales
Proteínas
Otros
Pasos
Preparación de la ensalada de pasta
1. Cocer la pasta
Cocinar 1/2 kg de pasta hasta que esté lista y luego refrescarla.
2. Preparar los ingredientes de la ensalada
Cortar un taquito de jamón cocido en cubos y colocar en un bol. Desmenuzar queso fresco al gusto y añadir unas piparras picadas.
3. Preparar la tortilla
Batir 2 huevos con sal y pimienta. En una sartén con un poquito de aceite, hacer una tortilla, cocinar bien, trocearla y añadir al bol con el resto de ingredientes.
4. Mezclar la base
Incorporar la pasta cocida y refrescada al bol y mezclar bien.
5. Preparar el aliño
En un frasco aparte, combinar unas cucharadas de yogur natural, un chorrete de aceite de oliva, el zumo de medio limón, ajo en polvo, eneldo, sal, pimienta y unas gotitas de agua. Mezclar hasta obtener una salsa homogénea.
6. Montaje final
En un plato o bowl individual, poner una base de lechuga limpia y rúcula. Añadir la mezcla de pasta y, por encima, verter el aliño preparado al momento de servir.
