Pastel de Zanahoria Rápido y Saludable en 10 Minutos
Pastel de Zanahoria rápido y saludable: sin azúcares añadidos, con zanahoria y canela. Incluye ingredientes con cantidades y pasos del vídeo de Instagram.
Ingredients list
Huevos
Granos
Especias
Verduras
Grasas
Endulzantes
Frutos secos
Cooking steps
Pastel de Zanahoria:
Paso 1: Batir los huevos
Bate 4 huevos a temperatura ambiente hasta que blanqueen y doblen su tamaño, durante un par de minutos.
Paso 2: Añadir ingredientes líquidos
Agrega el endulzante, el aceite de oliva suave y un chorrito de vainilla a la mezcla de huevos.
Paso 3: Mezclar ingredientes secos
En un bol aparte, mezcla las harinas, la levadura, la canela, la nuez moscada y una pizca de sal.
Paso 4: Rallar la zanahoria
Ralla la zanahoria y escúrrela un poco para eliminar el exceso de líquido.
Paso 5: Integrar todo
Integra la mezcla de ingredientes secos con los ingredientes húmedos y la zanahoria rallada. Si deseas, puedes añadir nueces tostadas y troceadas.
Paso 6: Cocinar en el microondas
Vierte la mezcla en un molde y cocina en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos. Abre en el minuto 5 para comprobar cómo va.
