Name: Pastel salado de yogur con carne picada al horno
Ingredients: 1 cebolla; 1 puerro; 300 g de carne picada; 300 ml de yogur; 3 huevos; 30 ml de aceite; 1 cucharadita de sal; Pimienta con ajo al gusto; 1 cucharadita de pimentón rojo molido; 60 ml de agua; 180 g de harina; Polvo de hornear al gusto; Sésamo al gusto

Preparación del relleno

Paso 1: Sofreír las verduras [00:11]

Picar la cebolla y el puerro. Calentar 30 ml de aceite en una sartén y sofreír la mezcla durante un minuto.

Paso 2: Sazonar y añadir carne [00:29]

Añadir una cucharadita de sal y 300 g de carne picada. Mezclar bien.

Paso 3: Condimentar y cocinar [00:41]

Añadir pimienta con ajo y una pequeña cucharada de pimentón rojo molido. Mezclar, añadir 60 ml de agua y cocinar tapado durante 10 minutos.

Preparación de la masa y horneado

Paso 1: Mezclar los ingredientes líquidos [00:59]

En un bol, añadir 300 ml de yogur, una pizca de sal y 3 huevos enteros. Batir bien.

Paso 2: Añadir harina y levadura [01:23]

Añadir 180 g de harina y un poco de polvo de hornear. Mezclar todo hasta integrar bien.

Paso 3: Preparar el molde y ensamblar [01:45]

Forrar un molde de 20x30 cm con papel de horno. Verter más de la mitad de la mezcla en el molde y extenderla. Cubrir con el relleno de carne y esparcirlo uniformemente. Verter el resto de la masa por encima y espolvorear con sésamo.