Pollo Saltado

Paso 1: Preparar el pollo [00:00]

Corta media pechuga de pollo en tiras y cubitos.

Paso 2: Preparar las verduras [00:15]

Corta la cebolla y el tomate en gajos, y el ají amarillo en tiras. También corta la parte blanca de la cebolla china.

Paso 3: Preparar la salsa [00:30]

Mezcla sillao, vinagre, salsa de océano y un poco de agua.

Paso 4: Sellar el pollo [00:45]

En una sartén muy caliente, añade aceite y sella el pollo por ambos lados hasta que tenga un sabor ahumado.

Paso 5: Saltear las verduras [01:00]

Añade la cebolla y el ají amarillo al pollo y saltea brevemente. Luego, agrega el tomate y mezcla bien.

Paso 6: Finalizar el plato [01:15]

Incorpora los tallos de cebolla china y el culantro picado. Para acompañar, fríe papita y sirve con arroz y papas fritas.

Paso 7: Servir [01:30]

Añade el juguito, un poco más de culantro picado y disfruta de un delicioso pollo saltado.