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Try itPollo tikka masala fácil, receta casera de curry indio
Written by MealClip from a YouTube video. How it worksPollo tikka masala fácil con yogur, tomate y leche de coco. Incluye ingredientes con cantidades y pasos del vídeo de YouTube de Danny Salas.
Ingredients list
meateasylunchdinnerday to dayfamilyaffordable30 to 60minIndian
Especias y Condimentos
1 cucharada de comino en grano
1 cucharada de canela
1 cucharada de jengibre molido
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de pimentón dulce
2 unidades de cayena
10 semillas de cardamomo
1 cucharadita de pimienta negra
7 unidades de clavos
Sal al gusto
1 cucharada de salsa masala
Proteína
500g de pollo
Lácteos y Otros
100ml de yogur
30g de mantequilla
10g de cilantro
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo
3 cucharadas de tomate concentrado
200ml de tomate triturado
400ml de leche de coco
Cooking steps
Elaboración del Pollo Tikka Masala
Paso 1: Preparar la mezcla de especias
- Triturar el comino, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el pimentón, la cayena, el cardamomo, la pimienta, los clavos, la sal, el cilantro y el aceite de oliva hasta obtener una pasta.
Paso 2: Marinar el pollo
- Colocar el pollo en un bol, añadir una cucharada de la pasta de especias preparada y 100ml de yogur. Mezclar bien para integrar.
Paso 3: Cocinar el pollo
- Calentar aceite en una sartén, añadir los 2 dientes de ajo picados y sofreír. Agregar los 30g de mantequilla y luego incorporar el pollo marinado.
Paso 4: Preparar la salsa
- Agregar a la sartén las 3 cucharadas de tomate concentrado, los 200ml de tomate triturado y los 400ml de leche de coco. Integrar todo bien.
Paso 5: Finalizar
- Añadir una cucharada adicional de salsa masala y cocinar hasta que la salsa espese a tu gusto.
