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Try itArroz con mariscos, camarones y pimentón
Written by MealClip from a TikTok. How it worksArroz con mariscos y camarones con pimentón, azafrán y 2 tazas de arroz. Ingredientes y pasos del vídeo de TikTok de @crisstiani14.
Ingredients list
ricemediumlunchdinnerspecial occasionfamilymid range30 to 60minmediterranean
Mariscos
mariscos mixtos
camarones
Verduras
pimentón
cebolla
ajo
perejil
Granos y líquidos
2 tazas de arroz
5 tazas de agua
Condimentos
azafrán o onoto
pimienta negra
smoke paprika
cúrcuma
Cooking steps
Instrucciones para preparar el arroz con mariscos
- Preparar la base: En una paellera o sartén grande, añade un poco de aceite (infusionado con azafrán u onoto) y sofríe el pimentón, la cebolla y el ajo.
- Añadir los mariscos: Incorpora la mezcla de mariscos a la sartén y cocina brevemente.
- Condimentar: Agrega pimienta negra, pimentón ahumado y cúrcuma al gusto.
- Cocinar el arroz: Añade 2 tazas de arroz y mezcla bien. Vierte 5 tazas de agua y deja cocinar hasta que el líquido se reduzca. Luego, baja la llama.
- Cocción final: Cubre la sartén con papel aluminio y deja cocinar. Después de un tiempo, añade camarones encima para decorar, vuelve a tapar y cocina por 5 minutos más a fuego lento.
- Servir: Finaliza espolvoreando perejil fresco por encima antes de servir.
