El Pad Thai MÁS fácil con pavo y gambas 🍜 listo en 15 minutos

Instrucciones para el Patt de Pavillo y Gambas:

1. Marinar el pavillo [00:19]

   • Mezcla el pavillo con sal, pimienta, ajo rallado, jengibre rallado, un chorrazo de aceite de oliva, un chorrazo de salsa de soja y el jugo de media lima.

2. Cocinar los noodles [00:46]

   • Hierve agua con un poco de sal y cocina los noodles por 2 minutos menos de lo que indica el paquete. Reserva un poco del agua de la pasta.

3. Sellar el pavillo [01:42]

   • En una sartén caliente, añade un chorrazo de aceite de oliva y sella el pavillo por un minuto por cada lado hasta que esté dorado. Reserva.

4. Cocinar las gambas [02:01]

   • En la misma sartén, añade las gambas congeladas y deja que se cocinen en su propio jugo, formando una salsa.

5. Preparar las verduras [02:18]

   • Corta los pimientos en tiras y añádelos a la sartén con un poco de aceite de oliva y un toque de sal. Fríe por un par de minutos.

6. Combinar ingredientes [02:55]

   • Agrega el pavillo, las gambas y un poco del agua de la pasta a la sartén. Cocina a fuego medio durante 2 minutos tapado.

7. Incorporar los noodles [03:14]

   • Añade los noodles a la mezcla y mezcla bien para que se integren todos los sabores.

8. Emplatar [03:22]

   • Sirve en un plato y si deseas, calienta la sartén nuevamente a fuego fuerte para hacer un crepillo con el huevo. Añade un poquito de aceite de oliva, rompe el huevo y cocina hasta que esté listo.

9. Finalizar el plato [04:20]

   • Añade un chorrito de salsa de soja y un poco de sésamo por encima del crepillo y sirve junto con el pavillo y las gambas.