Pollo con miel y mostaza Amor por las pechugas

Preparación del pollo

1. En una olla, sella la pechuga a fuego fuerte por un minuto [00:19].
2. Voltea la pechuga y cocina un minuto más a fuego medio [00:25].
3. Añade la mezcla de especias y un chorrito del agua de cocción del arroz [00:32].
4. Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 15 minutos [01:07].
5. Deja reposar la pechuga tapada por 5 minutos fuera del fuego [01:11].
6. Desmenuza la pechuga dentro de la misma olla hasta que absorba el líquido [01:27].
7. Añade la mostaza, la miel y un toque de vinagre [01:53].
8. Mezcla bien todos los ingredientes y sirve caliente con arroz [02:22].