Pollo al horno con piña y patatas

Preparación del Pollo al Horno con Piña y Patatas

1. Aliñar el pollo [00:06]

Sazona las 4 piezas de pollo con el zumo de 1 limón, sal, pimienta, 1 cucharada de cebolla en polvo, 1 cucharada de ajo en polvo, 1 cucharadita de tomillo y un chorrito de aceite de oliva. Usa una brocha o las manos para repartir bien el aliño por todo el pollo.

2. Preparar la base [00:28]

En una fuente amplia para horno, coloca una base de 4 patatas cortadas en rodajas, 1 cebolla cortada en juliana y 4 dientes de ajo machacados. Condimenta con un poco de sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien.

3. Primer horneado [00:46]

Introduce la fuente con las patatas y la cebolla en el horno a 200°C (400°F) durante 20 minutos.

4. Añadir el pollo [00:50]

Pasado ese tiempo, coloca las piezas de pollo sobre la base de patatas con la piel hacia abajo. Añade 1 vaso de jugo de piña en lata y hornea de nuevo a la misma temperatura durante 30 minutos.

5. Finalizar [01:05]

Saca la bandeja con cuidado, da la vuelta a las piezas de pollo, añade un poco de piña en lata y vuelve a hornear otros 30 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocinado a tu gusto.