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Ver cómoArroz con Leche Súper Cremoso y Delicioso
Escrita por MealClip a partir de un vídeo de YouTube. Cómo funcionaArroz con leche con leche condensada, canela y cítricos. Ingredientes con cantidades y paso a paso del vídeo de YouTube de Cocina con Carmen.
Lista de ingredientes
Lácteos y líquidos
Cereales
Especias y cítricos
Pasos
Preparación del Arroz con Leche
Paso 1: Infusión aromática
En una cacerola a fuego medio, añade los 300 ml de agua, las dos ramas de canela y las pieles de limón y naranja.
Paso 2: Cocción de la base
Cuando el agua esté caliente, incorpora el 1,5 litros de leche entera y los 200 g de arroz redondo. Deja que se cueza todo a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente para que el arroz libere su almidón.
Paso 3: Retirar aromatizantes
Tras unos 45 minutos de cocción, cuando el arroz esté tierno, retira las ramas de canela y las pieles de los cítricos.
Paso 4: Finalización
Añade los 370 g de leche condensada a la mezcla y remueve bien hasta integrarla completamente. Mantén al fuego unos minutos más hasta conseguir una textura cremosa.
Paso 5: Servir y refrigerar
Reparte el arroz con leche en recipientes individuales. Espolvorea con un poco de canela molida por encima y deja enfriar en el frigorífico antes de servir.
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