Carlota de melocotón sin horno

Preparación de la carlota de melocotón

Paso 1: Triturar los melocotones [00:14]

Tritura los melocotones en almíbar escurridos con una batidora de aspas hasta obtener un puré.

Paso 2: Preparar la crema [00:27]

Coloca el puré de melocotón en un bol y añade la leche, la leche condensada y el queso crema. Tritura todo con la batidora de aspas hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Paso 3: Añadir el toque de limón [00:50]

Incorpora el zumo de limón a la mezcla y mezcla bien con unas varillas.

Paso 4: Montar el postre [01:04]

En un molde de 26x20cm, pon una capa pequeña de la mezcla en el fondo para cubrirlo, y coloca encima una capa de galletas María. Continúa alternando capas de crema y galletas hasta llenar el molde, terminando con una última capa de la mezcla de melocotón.

Paso 5: Enfriar y decorar [01:47]

Mete el molde en el frigorífico durante unas horas hasta que la carlota adquiera una buena consistencia. Decora con galletas María trituradas y láminas de melocotón.