Pollo al jugo veraniego

Pollo al jugo veraniego

Preparación del pollo [00:10]

1. Lava y corta la pechuga de pollo en tiras, quitando previamente el hueso y la piel.

Preparación del sofrito [00:15]

2. En una olla, añade 3 cucharadas de aceite vegetal y sofríe la cebolla, la zanahoria, el apio y el tomate picado fino.
3. Agrega los condimentos (orégano, comino, ají de color y sal) y cocina hasta dorar.
4. Añade ajo picado.
5. Incorpora dos copas de vino y deja que suelte todo el sabor.

Cocción [00:37]

6. Agrega una botella de salsa de tomate y una botella de agua a la olla.
7. Tras 10 minutos de cocción, añade el pollo en tiras y revuelve.
8. Agrega el choclo desgranado.
9. Añade albahaca picada y deja cocinar.
10. Después de 20 minutos de cocción, agrega los porotitos verdes picados.

Servir [01:12]

11. Sirve en un plato hondo, agregando el pollo con su jugo, una porción de arroz graneado y papas fritas en cubitos por encima.