Sándwich de calabacín jugoso y fácil de hacer
Receta extraída de un vídeo de YouTube, con 7 ingredientes e instrucciones paso a paso.
Lista de ingredientes
verdurasfácilcomidacenadía a díaen familiaeconómica<30 mindía a día
Vegetales
1 calabacín (aprox. 600g)
Proteínas
Queso en lonchas
Jamón
Otros
3 huevos
Harina
Sal
Aceite
Pasos
Preparación del calabacín
- Cortar las puntas del calabacín.
- Cortar el calabacín por la mitad longitudinalmente.
- Con una mandolina, cortar láminas de 2-3 milímetros de grosor.
- Disponer las láminas en una fuente, salarlas y dejarlas reposar de 10 a 15 minutos.
- Secar las láminas de calabacín con un paño limpio.
Montaje de los sándwiches
- Colocar una lámina de calabacín, sobre ella poner una loncha de queso y una de jamón.
- Poner otra lámina de calabacín encima para cerrar el sándwich.
Cocción
- Batir 3 huevos en un bol con una pizca de sal.
- Pasar cada sándwich primero por harina y luego por el huevo batido.
- Freír en una sartén con aceite a fuego moderado.
- Una vez dorados, retirar del fuego y colocar sobre papel absorbente.
