Tortitas de manzana, fácil y delicioso

Instrucciones para las Tortitas de Manzana

Preparación de la mezcla [00:23]

1. En un bol, casca el huevo y añade 1 cucharadita de zumo de limón, 1.5 cucharadas de azúcar, una pizca de sal y un poco de canela.
2. Bate bien todos los ingredientes hasta que estén combinados.

Preparación de las manzanas [00:56]

1. Descorazona y pela las tres manzanas.
2. Ralla las manzanas y añádelas al bol con la mezcla anterior.

Formación de la masa [01:28]

1. Incorpora 70 gramos de harina y 0.5 cucharadita de polvos de hornear a la mezcla.
2. Remueve bien y deja reposar la masa durante unos 15 minutos para que la harina se hidrate correctamente.

Elaboración de la salsa [01:43]

1. Mezcla en un recipiente pequeño 1 cucharadita de miel con el yogur natural griego.

Cocción [02:12]

1. Calienta un poco de aceite en una sartén.
2. Con la ayuda de una cuchara, pon porciones de la masa en la sartén para formar las tortitas.
3. Cocina hasta que se doren por un lado y luego dale la vuelta para dorar por el otro.
4. Retira las tortitas cuando estén bien cocinadas y ponlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.