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Try itAjo en polvo casero deshidratado al sol
Ajo en polvo casero deshidratado al sol, con 30 cabezas de ajo. Incluye ingredientes con cantidades y pasos del vídeo de YouTube de Charlito Cooks.
Ingredients list
Vegetales
Cooking steps
Ajo en polvo casero
1. Pelar los ajos
Sumergir los ajos en agua caliente durante 5 a 10 minutos para facilitar el pelado.
2. Cortar los ajos
Cortar los ajos pelados en láminas a lo largo para optimizar el tiempo de secado.
3. Secar los ajos
Extender los ajos laminados sobre un deshidratador solar o una bandeja y cubrirlos. Orientarlos hacia el sol durante el día y guardarlos por la noche para evitar la humedad. El tiempo de secado depende del clima; en un verano caluroso con más de 30 grados, el proceso toma entre 2 y 3 días.
4. Triturar y envasar
Triturar los ajos deshidratados con un molinillo de especias hasta obtener un polvo fino y guardarlo en frascos secos.
