Enchiladas al chipotle con pollo y crema
Enchiladas al chipotle, con pollo deshebrado y queso crema. Incluye ingredientes con cantidades e instrucciones paso a paso del video de Instagram.
Lista de ingredientes
otrasfácilcomidacenadía a díaen familiaeconómica<30 minmexicana
Tortillas y Relleno
Tortillas de maíz
Pollo deshebrado
Salsa
Queso crema
Chiles chipotle
Condimentos y Otros
Aceite para freír
Sal
Pimienta
Queso para derretir
Cebolla morada (picada)
Cilantro (picado)
Pasos
Enchiladas al chipotle
Preparación
- Dorar las tortillas: Pasa las tortillas por una sartén con un poco de aceite caliente hasta que se doren ligeramente.
- Rellenar: Rellena las tortillas con el pollo deshebrado y enróllalas. Colócalas en una sartén grande o refractario.
- Preparar la salsa: En una licuadora, combina el queso crema y los chiles chipotle hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Salsear y sazonar: Vierte la crema preparada sobre las enchiladas en la sartén. Sazona al gusto con sal y pimienta.
- Derretir el queso: Cubre las enchiladas con suficiente queso para derretir. Tapa la sartén o lleva al horno hasta que el queso esté completamente fundido.
- Servir: Sirve las enchiladas calientes y decora con un poco de cebolla morada picada y cilantro fresco.
