Arroz con Pollo:

Paso 1: Sofreír la cebolla y el ajo

Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo picadito, moviéndolos de vez en cuando hasta que estén un poco sofritos.

Paso 2: Agregar la zanahoria y el pollo

Añade la zanahoria pequeña y las piezas de pollo. Cocina hasta que el pollo esté bien hecho.

Paso 3: Añadir especias y vino

Agrega sal, pimienta y cúrcuma. Mezcla bien. Luego, vierte el vino blanco y añade la hoja de laurel. Espera a que se evapore el alcohol.

Paso 4: Incorporar guisantes y arroz

Añade los guisantes y el arroz, mezclando todo bien.

Paso 5: Cocinar con caldo

Vierte el caldo de pollo y añade la pastilla de concentrado de caldo. Una vez que comience a hervir, baja el fuego a medio.

Paso 6: Cocción final

Espera hasta que el arroz esté cocido a tu gusto. En mi caso, han pasado 18 minutos y el arroz con pollo ya está listo.

Paso 7: Servir

Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.