Arroz Frito Estilo Chino - Mi Cocina Rápida

Arroz Frito Estilo Chino

Preparación del Arroz [00:10]

1. Calienta 2 tazas de agua por cada taza de arroz que desees cocinar.
2. Agrega el arroz lavado al agua hirviendo, tapa y cocina a fuego bajo-medio por 15 a 20 minutos hasta que el agua se evapore.
3. Apaga el fuego, vuelve a tapar y deja reposar al menos 10 minutos antes de usar.

Preparación de los Ingredientes [01:05]

• Pica la parte blanca y la parte verde de las cebollitas verdes por separado.
• Bate los 4 huevos.

Cocción del Arroz Frito [01:25]

1. Calienta un poco de aceite en un sartén o wok a fuego medio.
2. Sofríe la parte blanca de las cebollitas verdes.
3. Agrega los huevos batidos, sazona con un poco de sal y pimienta, y revuelve para hacer huevos revueltos.
4. Incorpora los chicharos y zanahorias, y sofríe por un par de minutos.
5. Añade el arroz cocido y mezcla todo bien.
6. Vierte la salsa de soya y la salsa de ostras; ajusta la cantidad al gusto.
7. Por último, añade la parte verde de las cebollitas picadas y cocina por un par de minutos más.