Receta de Pancakes Americanos

Paso 1: Mezclar los ingredientes [00:32]

En un recipiente, pon un huevo, dos cucharadas de azúcar, dos cucharadas de aceite suave (como aceite de oliva o de girasol), un poco más de 1/2 taza de leche, una pizca de sal, una taza de harina de trigo y 1/2 cucharada de levadura química. Opcionalmente, añade 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.

Paso 2: Batir la mezcla [00:53]

Con la ayuda de una batidora de mano o una batidora de vaso, mezcla todo bien hasta obtener una textura que sea un punto intermedio entre una masa líquida y espesa.

Paso 3: Dejar reposar la mezcla [01:04]

Deja reposar la mezcla durante 10 minutos.

Paso 4: Cocinar los pancakes [01:06]

Calienta una sartén y pon un poco de masa en el centro, formando un círculo. Espera hasta que esté dorado por un lado. Cuando empiecen a salir burbujas en la superficie, significa que el pancake ya está dorándose.

Paso 5: Voltear el pancake [01:21]

Revisa que no se queme con la ayuda de una espátula. Cuando esté dorado, dale la vuelta y cocina por el otro lado.

Paso 6: Retirar y repetir [01:30]

Cuando esté listo por ambos lados, retíralo. Continúa haciendo pancakes, manteniendo la sartén a fuego medio, sin necesidad de añadir más aceite.

Paso 7: Servir [01:39]

En total, deberían salir siete pancakes. Puedes complementarlos con sirope de agave, mermelada, chocolate, nutella, crema o lo que más te guste.

Paso 8: Probar [01:55]

Corta los pancakes para probarlos. ¡Disfruta de su delicioso sabor, jugosidad y esponjosidad con un toque de vainilla! [02:10]