Gomitas de mandarina con grenetina y azúcar

Instrucciones para preparar gomitas de mandarina

1. Preparación del jugo: Exprimir las mandarinas y colar el jugo para obtener un líquido limpio.
2. Hervir: Hervir el jugo y volver a colar.
3. Preparación de la grenetina: En un tazón, mezclar una parte del jugo con la grenetina hasta integrar.
4. Cocción de la base: En una olla, combinar azúcar, jarabe de maíz y el resto del jugo. Calentar hasta alcanzar la temperatura adecuada.
5. Mezclar: Añadir la mezcla de grenetina a la olla y agregar un poco más de azúcar. Mezclar bien.
6. Moldeado: Verter la mezcla en un molde de silicona y dejar cuajar.
7. Finalización: Desmoldar las gomitas y pasarlas por un tazón con azúcar para recubrirlas.