Gyudon japonés de ternera con cebolla
Receta extraída de un vídeo de YouTube, con 8 ingredientes e instrucciones paso a paso.
Ingredients list
meatjapaneseeasydinnerday to dayaffordable<30min
Carnes
Ternera cortada muy fina
Verduras y aromáticos
1/2 cebolla
Jengibre picado (opcional)
Cebolleta china (opcional)
Salsas y líquidos
120 ml de caldo (de verduras o dashi)
60 ml de sake
30 ml de salsa de soja
Otros
10 g de azúcar
Cooking steps
Instrucciones para preparar Gyudon
1. Preparación de los ingredientes
- Corta la carne de ternera en tiras muy finas (si está ligeramente congelada es más fácil de cortar).
- Corta la cebolla en juliana gruesa.
2. Cocinar la salsa
- En una sartén, combina 120 ml de caldo, 60 ml de sake, 30 ml de salsa de soja y 10 g de azúcar.
3. Cocinar la base
- Añade la cebolla a la sartén con la salsa y deja hervir durante 5 minutos.
- Agrega la carne y cocina durante 3 minutos más hasta que la carne esté bien cocinada y el líquido se haya reducido ligeramente.
- Añade el jengibre picado al final si deseas un toque extra de sabor.
4. Montaje
- Si utilizas cebolleta, córtala muy fina y sumérgela en agua fría para que se enrolle y decore el plato.
