Ensaladilla de huevo para sándwich
Receta extraída de un vídeo de YouTube, con 6 ingredientes e instrucciones paso a paso.
Lista de ingredientes
Huevo
Pan
Pasos
Ensaladilla de huevo:
Paso 1: Cocer los huevos
Pon 3 huevos a hervir en agua durante 9 minutos. Una vez cocidos, retíralos del agua hirviendo y pásalos a un recipiente con agua fría durante 5 minutos para cortar la cocción.
Paso 2: Preparar la salsa
Pela los huevos, separa las yemas de las claras. En un bol, aplasta las yemas con un tenedor hasta que formen una pasta, añade 40g de mayonesa japonesa, una pizca de azúcar, una pizca de sal y 1 cucharadita de mostaza de Dijon. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 3: Montaje
Pica las claras de huevo en trozos pequeños, incorpóralas a la mezcla del bol y remueve todo.
Paso 4: Rellenar el sandwich
Coge dos rebanadas de pan de molde, coloca la mezcla en el centro (añade un poco más en el centro para dar forma) y cierra el sandwich.
Paso 5: Servir
Corta los bordes del pan y envuelve el sandwich en papel film durante al menos 15 minutos para que el relleno se asiente antes de cortarlo y servirlo.
