La mejor forma de hacer café frío

Instrucciones para preparar Cold Brew

1. Preparación del café [00:13]

• Muele 100 g de café de grano con un grosor grueso. Si no tienes molinillo en casa, puedes pedir que te lo muelan así al comprarlo.

2. Mezcla [00:23]

• Introduce el café molido en un bote de vidrio, una cacerola o una jarra.
• Añade 1 l de agua fría (preferiblemente embotellada) al recipiente. El ratio utilizado es 1 g de café por cada 10 ml de agua.

3. Reposo [00:41]

• Mezcla bien todos los ingredientes, cierra el bote herméticamente e introdúcelo en la nevera de 12 a 24 horas.

4. Filtrado y servicio [00:46]

• Una vez transcurrido el tiempo, cuela la mezcla utilizando un filtro de papel o una tela fina para separar todos los sedimentos.
• Sirve el café resultante en un vaso con cubitos de hielo al gusto.