Patatas a la importancia en cazuela de barro
Receta extraída de un vídeo de YouTube, con 10 ingredientes e instrucciones paso a paso.
Ingredients list
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Ingredientes principales
Patatas
Harina
Huevos
Salsa y condimentos
Cebolla
Vino blanco
Caldo de cocido
Azafrán
Perejil fresco
Ajo en polvo
Sal
Cooking steps
Patatas a la Importancia
Preparación de las patatas
- Cortar las patatas peladas en rodajas.
- Salpimentar las rodajas de patata al gusto.
Empanado
- Pasar cada rodaja de patata por harina y luego por huevo batido.
Fritura
- Freír las patatas en abundante aceite caliente a fuego medio hasta que estén doradas.
Preparación del guiso
- Picar la cebolla y colocarla en una cazuela de barro con un chorro de aceite.
- Añadir un toque de vino blanco, el azafrán, el perejil fresco picado, el ajo en polvo y sal.
Cocción final
- Colocar las patatas fritas dentro de la cazuela con el sofrito.
- Cubrir las patatas con un poco de caldo de cocido o agua.
- Cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén bien tiernas.
