Bizcocho pandan y chocolate al vapor sin batidora

Instrucciones para el Bolu Pandan y Chocolate

Preparación de la base

1. En un bol, mezcla el huevo, los 130 gr de azúcar y la vainilla líquida hasta que la mezcla cambie de color y esté bien integrada.
2. Tamiza los 170 gr de harina, la 1/2 cdta de polvo de hornear y la 1/2 cdta de bicarbonato de sodio sobre la mezcla anterior.
3. Añade los 200 ml de leche y mezcla bien.
4. Incorpora los 75 ml de aceite y sigue mezclando hasta que todo esté homogéneo.

Formación y cocción

1. Divide la masa en dos partes iguales.
2. A una parte añade la pasta de pandan y a la otra el cacao en polvo.
3. Engrasa tus moldes con un poco de aceite y vierte primero la masa verde.
4. Lleva a vaporera y cocina durante 5 minutos a fuego medio.
5. Añade la masa de chocolate sobre la capa verde y cocina por otros 20 minutos o hasta que estén bien cocidos.