Blondies Irresistibles con Chips de Chocolate y Toque de Avellana

Blondies con Chips de Chocolate

Paso 1: Cocinar la manteca [00:00]

Colocar la manteca en una cacerola y cocinar a fuego medio hasta que tome un color dorado y aroma a avellana. Retirar del fuego y dejar enfriar hasta temperatura ambiente.

Paso 2: Mezclar azúcares [00:30]

En un bowl grande, mezclar la manteca avellanada con el azúcar mascabo oscura y el azúcar mascabo clara hasta obtener una preparación homogénea.

Paso 3: Agregar vainilla y huevos [01:00]

Agregar la vainilla y los huevos. Mezclar hasta integrar.

Paso 4: Mezclar ingredientes secos [01:30]

En otro bowl, mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal.

Paso 5: Incorporar ingredientes secos [02:00]

Incorporar los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezclar solo hasta que casi desaparezcan los rastros de harina.

Paso 6: Agregar chocolate [02:30]

Agregar el chocolate y mezclar suavemente. No sobrebatir.

Paso 7: Preparar el molde [03:00]

Volcar la preparación en un molde cuadrado de aproximadamente 23 × 23 cm, previamente enmantecado o forrado con papel manteca.

Paso 8: Decorar con chocolate [03:30]

Distribuir un poco más de chocolate por encima, si se desea.

Paso 9: Hornear [04:00]

Hornear a 163 °C durante 35 a 40 minutos.

Paso 10: Enfriar y servir [05:00]

Dejar enfriar completamente antes de cortar y servir.