Costillas de Cerdo a la Barbacoa

Paso 1: Preparar la Carne [00:00]

• Retira el velo de la carne con cuidado usando un cuchillo.

Paso 2: Sazonar la Carne [01:55]

• Precalienta el horno a 140 grados.
• Sazona la carne con sal, pimienta negra y pimentón picante.

Paso 3: Cocinar la Carne [03:08]

• Coloca la carne en el horno y cocina lentamente durante 3 horas y media a 140 grados.

Paso 4: Preparar la Salsa [04:09]

• Mezcla 10 cucharadas de salsa barbacoa, 5 cucharadas de ketchup, 5 cucharadas de azúcar moreno y 5 cucharadas de miel.
• Remueve bien para obtener una salsa homogénea.

Paso 5: Pintar la Carne [06:10]

• Saca la carne del horno y retira el jugo.
• Hidrata la carne con cerveza rubia y pinta abundantemente.

Paso 6: Cocinar la Carne con Salsa [09:28]

• Vuelve a colocar la carne en el horno a 160 grados durante 20 minutos.

Paso 7: Servir [10:53]

• Sírvela con un poco de sal y disfruta de tus costillas jugosas y caramelizadas.