Cruasanes proteicos de chocolate con quark y vainilla
Cruasanes proteicos de chocolate y vainilla: masa con requesón, harina y pepitas. Ingredientes y pasos del vídeo de TikTok de @highproteinheaven.
Lista de ingredientes
postresfácildesayunomeriendadía a díaeconómica30-60 minmeal prep
Lácteos y huevos
500 g de requesón magro (Magerquark)
1 yema de huevo para barnizar
Repostería y otros
375 g de harina
1 cdta. de levadura química (polvo de hornear)
40 g de eritritol
80 g de gotas de chocolate
1 cdta. de extracto de vainilla
Saborizante en polvo de vainilla (al gusto)
Pasos
Instrucciones para preparar los Croissants de chocolate
- Preparar la masa: En un bol, mezcla el requesón magro, la harina, la levadura química, el eritritol, las gotas de chocolate, el extracto de vainilla y el saborizante en polvo. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Dar forma: Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta darle forma rectangular. Corta la masa en triángulos.
- Formar los croissants: Enrolla cada triángulo para formar los croissants.
- Preparar para el horno: Coloca los croissants en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino y barnízalos con la yema de huevo.
- Hornear: Hornea a 180 °C en modo ventilado durante aproximadamente 25 minutos.
