**Lentejas Ecológicas al Romero: Un Plato Saludable y Sencillo**
This legumes recipe was extracted from a YouTube cooking video and organized into 13 ingredients with step-by-step instructions.
Ingredients list
Legumbres
Verduras
Especias
Otros
Cooking steps
Preparación de Lentejas
Paso 1: Cocer las lentejas
Coloca las lentejas en una olla con agua fría. Agrega las hojas de laurel.
Paso 2: Añadir verduras
Incorpora el puerro (parte blanca), las zanahorias (sin pelar), y la patata pelada. Rompe un poco la patata para espesar el caldo.
Paso 3: Agregar más ingredientes
Añade un diente de ajo, un trozo de apio, y media cebolla (quitando la primera capa). Agrega el clavo y un poco de sal.
Paso 4: Cocción
Agrega un poco de tomate frito y una pastilla de caldo. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a lento. Cocina durante 40 minutos.
Paso 5: Finalizar
Añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra al final.
Paso 6: Emplatar
Sirve las lentejas. Para los niños, sírvelas sin trocear la verdura. Para los adultos, trocea la verdura y añade especias al gusto. Agrega un chorrito de aceite virgen extra antes de servir.
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