Preparación de Lentejas

Paso 1: Cocer las lentejas [00:23]

Coloca las lentejas en una olla con agua fría. Agrega las hojas de laurel.

Paso 2: Añadir verduras [00:37]

Incorpora el puerro (parte blanca), las zanahorias (sin pelar), y la patata pelada. Rompe un poco la patata para espesar el caldo.

Paso 3: Agregar más ingredientes [01:22]

Añade un diente de ajo, un trozo de apio, y media cebolla (quitando la primera capa). Agrega el clavo y un poco de sal.

Paso 4: Cocción [02:02]

Agrega un poco de tomate frito y una pastilla de caldo. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a lento. Cocina durante 40 minutos.

Paso 5: Finalizar [02:24]

Añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra al final.

Paso 6: Emplatar [03:01]

Sirve las lentejas. Para los niños, sírvelas sin trocear la verdura. Para los adultos, trocea la verdura y añade especias al gusto. Agrega un chorrito de aceite virgen extra antes de servir.