Montadito Serranito

Paso 1: Preparar el pimiento verde

• Masajear el pimiento verde con aceite de oliva.
• Cocinar en la airfryer a 180°C durante 12-15 minutos (si no tienes airfryer, puedes cocinarlo en el horno tradicional).

Paso 2: Cocinar la pechuga de pollo

• En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva.
• Cocinar la pechuga de pollo o lomo, darle la vuelta y sazonar con sal.

Paso 3: Preparar el pimiento

• Una vez cocido, quitar la piel al pimiento verde.

Paso 4: Montaje del montadito

• Cortar el panecillo y untar con alioli.
• Colocar la pechuga de pollo.
• Añadir rodajas de tomate.
• Agregar el pimiento verde.
• Poner una cantidad generosa de jamón ibérico.
• Tapar el montadito y tostarlo un poco para que quede crujiente.

¡Listo para disfrutar!