¿Tienes una receta guardada en un vídeo? Tenla por escrito con Premium.
Ver cómoMousse de Vainilla con Corazón de Frambuesa: El Secreto Mejor Guardado del Restaurante
Escrita por MealClip a partir de un TikTok. Cómo funcionaMousse de Vainilla con Corazón de Frambuesa, con mascarpone y chocolate blanco. Incluye ingredientes con cantidades y pasos del video de TikTok.
Lista de ingredientes
Lácteos
Frutas
Otros
Pasos
Preparación del Postre:
Paso 1: Preparar la crema base
Cocina la leche, los huevos, el azúcar, la harina y la vainilla. Cubre con plástico al contacto para que no se seque y deja enfriar.
Paso 2: Hacer el corazón frutal
Calienta las frambuesas con azúcar, licúa hasta obtener un coulis suave y agrega frambuesas frescas. Vierte en moldes de media esfera y lleva al congelador.
Paso 3: Montaje de la mousse
Bate la crema fría y en otro bol bate el mascarpone con un poco de leche. Fusiona ambas preparaciones en la batidora hasta obtener una mousse ultra cremosa.
Paso 4: Montar el postre
Pon la mousse en los moldes, inserta el corazón de frambuesa congelado, cubre y alisa.
Paso 5: Preparar el glaseado
Derrite chocolate blanco en el microondas, añade una gota de colorante rojo intenso y mezcla bien.
Paso 6: Finalizar el postre
Una vez desmoldados, pincha los postres y sumérgelos en el glaseado brillante. El resultado es increíble.
