Mulitas de Pollo con Queso y Salsa de Aguacate

Preparación de Mulitas con Queso y Salsa de Aguacate

Paso 1: Cocinar el pollo

Pica 2 pechugas de pollo y cocínalas en un sartén con aceite de oliva. Sazona al gusto con sal, sal de ajo, sal de cebolla, pimienta negra molida, paprika y un chorrito de jugo mali. Cocina por 15 minutos hasta que el pollo esté dorado. [00:00]

Paso 2: Agregar cebolla

Agrega media cebolla picada al pollo y deja cocinar por 3 minutos más. Luego retira del fuego. [00:15]

Paso 3: Preparar el pico de gallo

Pica tomate, cilantro y cebolla. Sazona con un poco de sal y agrega el jugo de 2 limones. Si deseas, puedes agregar chile jalapeño o serrano. [00:18]

Paso 4: Hacer la salsa de aguacate

Licúa 1 aguacate, un ramito de cilantro, 1 chile jalapeño, sazona con un poco de sal, agrega el jugo de 1 limón y un chorrito de agua. [00:30]

Paso 5: Montar las mulitas

En un comal a fuego medio, coloca una capa de queso mozarella, luego una tortilla de maíz. Encima, coloca más queso mozarella, el pollo cocinado y más queso mozarella. Cubre con otra tortilla de maíz. [00:45]

Paso 6: Cocinar las mulitas

Cocina las mulitas hasta que estén doradas de ambos lados. [01:00]

Paso 7: Servir

Una vez doradas, retira del comal y sirve con el pico de gallo y la salsa de aguacate. ¡Disfruta! [01:15]