Name: Carne Adobada Bien sabrosa y Fácil de Hacer
Ingredients: Chamorros de res; 2 jitomates; 1 trozo de cebolla; 4 ajos; Chiles secos; Pimienta; Sal

Preparación del Adobo

Paso 1: Asar los ingredientes [00:10]

Coloca los 2 jitomates, el trozo de cebolla y los 4 ajos en el comal para asarlos.

Paso 2: Desvenar los chiles [00:17]

Limpia y desvena los chiles secos que se utilizarán para la salsa del adobo.

Paso 3: Asar los chiles [00:20]

Pon los chiles a asar brevemente en el comal para realzar su sabor.

Preparación de la Carne

Paso 4: Salpimentar la carne [00:27]

Sazona los chamorros de res con sal y pimienta por ambos lados.

Paso 5: Dorar la carne [00:58]

En una cazuela con manteca bien caliente, coloca los chamorros para dorarlos por todos sus lados.

Finalización del Plato

Paso 6: Licuar el adobo [01:11]

Muele los ingredientes asados (jitomates, cebolla, ajos y chiles) en la licuadora para obtener una salsa homogénea.

Paso 7: Cocinar con adobo [01:21]

Una vez que la carne esté dorada, regresa las piezas a la cazuela y vierte el jugo que soltó la carne. Agrega la salsa del adobo y deja que se cocine todo junto hasta que esté bien integrado y suave.