Paté de falsa longaniza

Paso 1: Preparar los ingredientes

• Hidratá las castañas de cajú si no están ya hidratadas.
• Cortá el medio tomate fresco y retirale las semillas.

Paso 2: Procesar

• Colocá en una trituradora las castañas de cajú, los tomates secos, el medio tomate fresco sin semillas.
• Agregá un chorro generoso de aceite de oliva, una cucharada de pimentón ahumado y sal al gusto.
• Triturá todo hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

Paso 3: Servir

• Serví el paté en un recipiente.
• Usalo para untar en pancitos, acompañar con bastones de zanahoria o como dip para otros snacks.

¡Disfrutá de este paté vegano con sabor ahumado que sorprenderá a todos tus invitados!