Posset de Limón: Un Postre Británico Cremoso con Toque Brûlée
Posset de limón con nata y 3 ingredientes, servido en cuenquitos de cáscara. Ingredientes con cantidades y pasos del vídeo de TikTok de @burpee_vet.
Lista de ingredientes
Frutas
Lácteos
Endulzantes
Pasos
Posset de Limón
Paso 1: Preparar los limones
Corta los limones y retira el relleno para utilizarlos como cuenquitos. Exprime los limones para obtener 50 ml de zumo.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
En una olla, añade la nata, el endulzante (o azúcar) y la ralladura de un limón. Calienta a fuego medio, removiendo constantemente hasta que empiece a espesar un poco (aproximadamente 5 minutos).
Paso 3: Añadir el zumo
Retira la mezcla del fuego y añade el zumo de limón. Remueve un par de veces y notarás que se espesa aún más.
Paso 4: Colar la mezcla
Puedes colar la mezcla para obtener una textura más cremosa o añadirla directamente a los cuenquitos de limón.
Paso 5: Refrigerar
Deja enfriar en la nevera por un mínimo de 3 horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche.
Paso 6: Toque brûlée (opcional)
Si lo deseas, puedes caramelizar la parte superior para darle un toque brûlée antes de servir.
