Sin horno! Sin azúcar Sin harinas Refinadas! pastel de plátano manzana! pastel

Preparación del Pastel de Plátano, Manzana y Frutos

Paso 1: Preparar las Manzanas [00:00]

Pela y corta en cuadritos 3 manzanas de la variedad que prefieras. Cocina en una olla pequeña con canela en polvo y chanca o panela (o azúcar) durante 3 a 5 minutos.

Paso 2: Triturar los Plátanos [00:43]

Tritura 3 plátanos medianos y agrega una pizca de sal. Si lo prefieres más dulce, puedes añadir azúcar (opcional).

Paso 3: Mezclar Ingredientes [01:00]

Agrega yogur natural o griego y 2 huevos enteros. Mezcla bien con un batidor durante 30 segundos. Luego, añade harina de avena, canela en polvo y polvo de hornear. Integra todo muy bien.

Paso 4: Agregar Vino o Limón [01:39]

Añade un poco de vino blanco o jugo de medio limón y mezcla nuevamente.

Paso 5: Cocinar la Mezcla [01:46]

Vierte la mezcla en una olla previamente engrasada y caliente durante 5 minutos para evitar que se queme.

Paso 6: Añadir las Manzanas y Almendras [01:57]

Distribuye las manzanas reservadas por encima y agrega almendras picadas y arándanos (opcional).

Paso 7: Cocinar a Fuego Bajo [02:10]

Cocina a fuego bajo durante 15 a 20 minutos. No te preocupes, la mezcla se cocinará bien.

Paso 8: Desmoldar y Servir [02:22]

Desmolda con la ayuda de un plato y deja enfriar por mínimo 10 minutos antes de servir. ¡Listo! Disfruta de tu pastel esponjoso y aromático.