Sopa de Ajo con Pastina

Paso 1: Preparar ingredientes

• Lamina los ajos.
• Corta el pan de hogaza en trozos para tostar.

Paso 2: Dorar y tostar

• Dora los ajos en una olla.
• Añade el jamón y sofríelo junto con el ajo.
• Tuesta el pan en la misma olla para que tome sabor.

Paso 3: Desgrasar y añadir caldo

• Desgrasa el fondo de la olla con un poco de caldo de pollo.
• Cubre todo con caldo de pollo suficiente.

Paso 4: Añadir pimentón

• Tuesta un poco de pimentón (si lo tienes) y añádelo a la sopa para darle sabor.

Paso 5: Cocinar la pasta

• Añade la pastina (estrellitas) y cocina hasta que esté lista.

Paso 6: Incorporar el huevo

• Añade el huevo a hilo lentamente para que se mezcle y quede cremoso, dándole la textura característica de la pastina.

Paso 7: Emplatar

• Sirve la sopa caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de ajo con pastina, perfecta para un día de invierno.