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Ver cómoMinestrone de lentejas fácil y rendidor
Escrita por MealClip a partir de un TikTok. Cómo funcionaMinestrone de lentejas con huesitos ahumados, tocineta y choricitos; trae ingredientes con cantidades y pasos del vídeo de TikTok de @elrojitococina.
Lista de ingredientes
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Proteínas
Huesitos ahumados
Tocineta ahumada
Choricitos ahumados
Vegetales y aromáticos
Cebollín
Cebolla
Pimentón
Ají dulce
Ajo
Cilantro fresco
1 zanahoria
1 papita
Granos y pastas
Lentejas
1 tacita de pasta corta
Condimentos y otros
Agua
Puré de tomate
Laurel
Sal
Pimienta
Adobo completo
Caldo de pollo
Queso
Pasos
Instrucciones para preparar el Minestrón de Lentejas
Paso 1: Sofreír la base de proteína y vegetales
- En una olla grande, dora los huesitos ahumados, la tocineta ahumada y los choricitos ahumados.
- Agrega al sofrito el cebollín, la cebolla, el pimentón, el ají dulce y el ajo. Cocina hasta que todo esté bien dorado.
Paso 2: Cocción de las lentejas
- Añade las lentejas a la olla y cubre con bastante agua.
- Condimenta con el puré de tomate, el laurel, sal, pimienta, el adobo completo y el caldo de pollo.
- Incorpora un poco de cilantro fresco.
- Tapa la olla y cocina hasta que las lentejas estén blandas.
Paso 3: Añadir vegetales y pasta
- Incorpora la zanahoria y la papa cortadas en cubos.
- Cocina hasta que los vegetales estén tiernos y el caldo espese.
- Finalmente, agrega la tacita de pasta corta y cocina hasta que esté al dente.
Paso 4: Toque final y servicio
- Añade un último toque de cilantro fresco.
- Sirve caliente con un poco de queso por encima.
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