Shawarma de pollo casero súper jugoso

Shawarma de pollo casero

Preparación del pollo

1. En un bol, sazona las pechugas con ajo en polvo, orégano, sal, pimienta, 7 especias árabes, pimentón en polvo, jugo de limón y 1 cucharada de yogurt. Deja marinar bien.
2. Inserta media cebolla en palillos de altura sobre una base y luego apila las pechugas marinadas sobre ellas formando un trompo.
3. Hornea a 160°C hasta que esté dorado y bien cocido. Corta en tiras finas.

Preparación de la salsa de ajonjolí

1. En un bol, mezcla 2 cucharadas de yogurt, 1 cucharada de pasta de ajonjolí, un chorro de jugo de limón y sal al gusto.

Preparación de los vegetales

1. Pica el tomate, la cebolla, los pepinillos encurtidos y el perejil. Mezcla todo en un bol.

Armado

1. Sobre un papel de cocina, coloca el pan árabe.
2. Extiende una capa de la salsa de ajonjolí sobre el pan.
3. Agrega una porción generosa de pollo picado, más salsa, los vegetales picados y otro toque final de salsa.
4. Enrolla el shawarma firmemente y sirve.