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Ver cómoPasta Alfredo al estilo venezolano
Escrita por MealClip a partir de un TikTok. Cómo funcionaPasta Alfredo al estilo venezolano con tocineta, champiñones y crema de leche. Incluye ingredientes con cantidades y pasos del TikTok de @elrojitococina.
Lista de ingredientes
Proteínas
Vegetales
Lácteos y otros
Pasos
Instrucciones para la pasta
1. Preparación de las proteínas
Corta la tocineta y la chuleta ahumada en cubitos. Cocínalas en una sartén u olla hasta que estén bien doraditas.
2. Sofreír vegetales
Agrega la cebolla y el ajo picados a la sartén con las proteínas y sofríe.
3. Agregar vegetales adicionales
Incorpora los champiñones y el maíz al gusto, junto con un toque de perejil para dar frescura.
4. Crear la salsa
Vierte aproximadamente 1 litro de crema de leche. Deja que la mezcla hierva para que se integren los sabores y sazona con sal, pimienta, queso parmesano y perejil fresco.
5. Mezclar con la pasta
En una sartén, combina una porción de la pasta al dente con una cantidad generosa de la salsa preparada y saltea para integrar.
6. Emplatado
Sirve la pasta, añade un poco más de salsa por encima y decora con un poco más de maíz, perejil y queso parmesano al gusto.
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