Salchipasta costeña con pollo y papas fosforito

Preparación de la Salchipasta Costeña

1. Preparación de las proteínas

• Dora la pechuga de pollo cortada en trozos, los chorizos y las salchichas en una sartén hasta que estén bien cocidos.

2. Cocción de la pasta

• Hierve agua con sal y agrega los 2 paquetes de tornillos Doria. Cocina durante 10 minutos.

3. Preparación de la pasta crocante

• Escurre la pasta una vez cocida.
• Colócala en una bandeja para horno o freidora de aire.
• Condimenta con aceite de oliva, paprika, ajo en polvo, pimienta y sal al gusto.
• Cocina a 180°C durante 30 minutos.

4. Armado de la coca

• Sirve una base de pasta crocante.
• Agrega el queso costeño, las proteínas preparadas, los maicitos y la lechuga fresca.
• Cubre con papas fosforito y las salsas (piña y tártara) al gusto.
• Nota: Para mantener la crocancia, se recomienda añadir la lechuga y las salsas justo antes de consumir.